Nachhaltige Ernährung

Der morgendliche Griff zur Kaffeetasse ist für viele ein festes Ritual, doch zunehmend mischt sich ein bitterer Beigeschmack in den…

Viele Eltern stehen heute vor einem doppelten Anspruch: Das Essen soll dem Kind schmecken und ihm alle wichtigen Nährstoffe für…

Der moderne Supermarkt suggeriert uns eine Welt ohne Jahreszeiten: Erdbeeren im Dezember, Spargel im Februar und Tomaten rund um die…

Der Blick in den Einkaufswagen hat sich gewandelt. Während lange Zeit vor allem der Preis oder das Bio-Siegel ausschlaggebend waren,…

Der moderne Alltag lässt oft wenig Raum für ausgiebiges Kochen, was häufig zu spontanen Käufen, unnötigem Verpackungsmüll und Lebensmittelverschwendung führt.…

Lebensmittelverschwendung ist selten Absicht, sondern meist die Folge von fehlender Planung, falscher Lagerung oder Missverständnissen bei der Haltbarkeit. Wer Lebensmittel…

Wer sich heute für eine pflanzliche Ernährung entscheidet, tut dies oft nicht nur aus ethischen Gründen oder für die eigene…

Sie stehen im Supermarkt vor dem Obstregal und zögern: Greifen Sie zum Bio-Apfel aus Neuseeland oder zur konventionellen Ware vom…

Der Blick in das Kühlregal zeigt längst nicht mehr nur Nischenprodukte für Veganer, sondern eine rasant wachsende Industrie, die den…

Der Gang durch den Supermarkt gleicht heute oft einem Spießrutenlauf für das Gewissen: Ist die Gurke in Plastikfolie wirklich schlechter…