Obst mit dem Buchstaben B umfasst einige der beliebtesten Früchte überhaupt. Von der Banane als globalem Klassiker über die heimische Birne bis zu wilden Beeren ist alles dabei. Hier sind die wichtigsten Obstsorten mit B im Überblick.
Banane (Musa)
Die Banane ist weltweit eine der meistgegessenen Früchte und wächst an riesigen Stauden in den Tropen. Sie wird grün geerntet und reift auf dem Transport nach. Wer auf faire Bedingungen und ökologischen Anbau achten möchte, findet im Handel ein wachsendes Angebot an Bio- und Fairtrade-Bananen.
Birne (Pyrus communis)
Die Birne ist neben dem Apfel das wichtigste heimische Kernobst und seit der Antike kultiviert. Sie reicht von knackigen Tafelbirnen bis zu weichen, saftigen Sorten und hat von Spätsommer bis Herbst Saison. Aus der Region gekauft ist sie eine besonders nachhaltige Wahl.
Brombeere (Rubus)
Brombeeren wachsen an dornigen Ranken und sind im Spätsommer an Waldrändern und Hecken zu finden. Sie lassen sich leicht selbst sammeln oder im Garten ziehen und sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Insekten und Vögel. Frisch, als Marmelade oder im Kuchen sind sie ein Genuss.
Blaubeere / Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)
Die wilde Heidelbeere wächst in Wäldern und Mooren, während die größere Kulturheidelbeere auf Plantagen angebaut wird. Beide gelten als reich an Farbstoffen und Vitaminen. Die heimische Waldheidelbeere ist kleiner, aber intensiver im Geschmack und färbt typischerweise stark ab.
Berberitze (Berberis vulgaris)
Die Berberitze, auch Sauerdorn genannt, ist ein heimischer Strauch mit länglichen, leuchtend roten und sehr sauren Beeren. In der orientalischen Küche werden sie getrocknet zu Reisgerichten gereicht. Im naturnahen Garten ist der Strauch ein wertvoller Vogelnährgehölz.