Obst mit dem Buchstaben H ist stark von heimischen Beeren und Wildfrüchten geprägt. Von der zarten Himbeere bis zur saftigen Honigmelone reicht die Auswahl.
Himbeere (Rubus idaeus)
Die Himbeere wächst an aufrechten Ruten und gehört zu den beliebtesten Gartenfrüchten. Sie ist sehr empfindlich und sollte möglichst frisch verzehrt werden. Es gibt Sommer- und Herbstsorten, sodass sich die Erntezeit im eigenen Garten über Monate strecken lässt.
Holunder (Sambucus nigra)
Der Schwarze Holunder ist ein heimischer Strauch, dessen Blüten und Beeren vielseitig verwendbar sind. Wichtig ist, dass die rohen Beeren leicht giftig sind und vor dem Verzehr erhitzt werden müssen. Gekocht ergeben sie Saft, Gelee oder den klassischen Holundersaft.
Hagebutte (Rosa)
Die Hagebutte ist die leuchtend rote Frucht von Wildrosen, etwa der Hundsrose. Sie reift im Herbst und gilt als sehr vitaminreich. Aus dem Fruchtfleisch wird das beliebte Hagebuttenmark hergestellt, häufig zu Marmelade oder Tee verarbeitet.
Honigmelone (Cucumis melo)
Die Honigmelone gehört botanisch zu den Kürbisgewächsen und ist eng mit der Gurke verwandt. Ihr Fruchtfleisch ist süß und saftig, ideal für heiße Sommertage. Sie stammt meist aus dem Mittelmeerraum und hat im Sommer Hochsaison.