Obst mit dem Buchstaben K ist besonders reich vertreten. Von der heimischen Kirsche über die haarige Kiwi bis zur Kokosnuss ist die Bandbreite enorm.
Kirsche (Prunus avium)
Die Kirsche ist ein klassisches heimisches Steinobst und wird in Süß- und Sauerkirschen unterschieden. Süßkirschen isst man am liebsten frisch, Sauerkirschen eignen sich für Kuchen und Konfitüre. Ihre kurze Saison im Frühsommer macht sie zu einem echten Saisonhighlight.
Kiwi (Actinidia)
Die Kiwi besticht durch ihr grünes Fruchtfleisch und gilt als sehr vitaminreich. Ursprünglich aus China, wird sie heute vor allem in Neuseeland und Südeuropa angebaut. Die eng verwandte, kleine Kiwibeere ist sogar winterhart und für heimische Gärten geeignet.
Kaki (Diospyros kaki)
Die Kaki, je nach Sorte auch Sharon genannt, ist eine orangefarbene Frucht mit süßem, honigartigem Geschmack. Sie reift im Spätherbst und sollte richtig weich sein, da sie sonst pelzig schmeckt. Häufig stammt sie aus Spanien oder Italien.
Kumquat (Citrus japonica)
Die Kumquat ist eine winzige Zitrusfrucht, die man mitsamt der süßen Schale isst, während das Innere sauer ist. Dieser Kontrast macht sie zu einer beliebten Knabberei und Dekoration. Sie hat vor allem im Winter Saison.
Kokosnuss (Cocos nucifera)
Die Kokosnuss ist botanisch eine Steinfrucht und liefert sowohl Fruchtfleisch als auch erfrischendes Kokoswasser. Sie wächst an Palmen in tropischen Küstenregionen. Verarbeitet steckt sie in Raspeln, Milch, Öl und vielen weiteren Produkten.