Obst mit dem Buchstaben O wird von zwei Mittelmeerklassikern bestimmt, der Orange und der Olive.
Orange (Citrus × sinensis)
Die Orange ist eine der bekanntesten Zitrusfrüchte und wird in Blond- und Blutorangen unterschieden. Sie ist eine wichtige Vitamin-C-Quelle im Winter und lässt sich frisch essen oder zu Saft pressen. Ware aus Spanien oder Italien hat in der Saison kurze Wege.
Olive (Olea europaea)
Die Olive ist botanisch eine Steinfrucht und das Herzstück der mediterranen Küche. Roh ist sie ungenießbar bitter und muss erst eingelegt oder zu Öl verarbeitet werden. Olivenbäume können viele hundert Jahre alt werden.