Obst mit dem Buchstaben Y ist eine Rarität. Die bekannteste Frucht ist die japanische Zitrusfrucht Yuzu, die in der Küche immer beliebter wird.
Yuzu (Citrus junos)
Die Yuzu ist eine ostasiatische Zitrusfrucht, die an eine kleine, knubbelige Zitrone erinnert. Ihr Saft und ihre Schale sind extrem aromatisch und werden in der japanischen Küche zum Verfeinern von Speisen und Getränken genutzt. Frisch ist sie bei uns kaum zu bekommen, jedoch zunehmend als Saft.